Sucos Cítricos para esse calor....

Oi pessoal, 
Tudo bem?
Estou aqui para dar umas dicas de sucos cítricos, que na maioria das vezes não fica tão bom né???!!!
Limonada suíça, suco de tangerina - saiba como fazer destes e de outros sucos cítricos o seu refresco neste fim de verão...
Arsenal para fazer suco
Pode parecer exagero, mas ter o equipamento certo simplifica a tarefa de fazer o suco minutos antes de tomar. Há até pouco tempo, as centrífugas tinham bocais pequenos que obrigavam a cortar todas as frutas em partes pequenas e dificultavam tudo.
Como só tinham essa função, especialmente as mais potentes, davam a entender que uma laranja poderia ser colocada ali com a casca e tudo – que depois seria separada pela máquina e sairia livre do amargor. Aparelhos mais recentes, que contam com um espremedor de cítricos além da centrífuga, oficializam o que é evidente: casca de cítricos amargam qualquer suco.
E não só a casca, as fibras brancas também. Quando espremido com muita força até o fim, o limão tahiti libera um suco mais amargo. Se for bater no liquidificador, também é recomendável retirar o miolo branco. E vale ver se o aparelho tem uma função destinada a fazer suco e vitaminas – e optar por essa para ter melhores resultados.
Para variar, experimente:
- se necessário, adoce os sucos com mel
- valorize as misturas com ervas como hortelã, erva cidreira e manjericão
- “tempere” os sucos com um pouco de pimenta dedo-de-moça ou rosa (pode ter resultado exótico e surpreendente)
- adicione algumas raspas de gengibre na hora de bater (com parcimônia, já que é muito predominante)
- bata no liquidificador com gelo (para um resultado ainda mais refrescante)
- adicione frutas mais doces ou vegetais às frutas cítricas – banana com limão, laranja com cenoura, tangerina com manga
Tangerina especial
Ingredientes
5 tangerinas frescas
½ polpa de amora (25g) ou sete amoras ou framboesa frescas
1 semente de cardamomo inteira com casca
5 folhas de manjericão
Modo de fazer
Corte as tangerinas ao meio e esprema em um espremedor de laranjas. Coloque o suco e os demais ingredientes em um liquidificador e bata. Coe e sirva em um copo com gelo.
 
Limonada suíça


Ingredientes
250ml de água
1 limão picado com casca
3 pedras de gelo
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador e coe em um copo com gelo. Sirva imediatamente para não amargar.
Há também os sucos que ajudam a melhorar a gripe....
Suco contra gripe
Ingredientes
¼ de abacaxi
1 laranja (descascada, mas com a parte branca)
1 fatia de 2,5 cm de limão (com casca)
1 colher (chá) de mel de abelhas
4 cubos de gelo
Modo de fazer
Passe o abacaxi, a laranja e o limão pela centrífuga. Coloque o suco no liquidificador e acrescente o mel e o gelo. Bata até ficar cremoso




Dê suas dicas de sucos, e de outras comidas também...
Beijinhos e refresquem-se

Atena